Willkommen bei Die Kaffee

Die kleine und feine Kaffeerösterei im Düsseldorfer Norden

News

     

  • Kaffee des Monats

    Unser neuer Kaffee des Monats ist da!

    Unser Kaffee des Monats ist im Juli der Kolumbien Excelso "Las Taguas".

    Der "Las Taguas" ist ein gewaschen aufbereiteter Arabica der Varietäten Castillo und Colombia und wächst auf 2.200m.

    Er hat einen mittleren Körper mit einem schönen Aroma von Milchschokolade, etwas Haselnuss und Fruchtnoten von Himbeere.

    Im gesamten Juli gibt es den Kolumbien "Las Taguas" mit 20% Rabatt zum Preis von 4,90 Euro / 250g.

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  • Neuer Kaffee im Sortiment

    Wir haben einen neuen Kaffee im Sortiment - den Indien "Kalledevarapura".

    Er ist ein Arabica der Varietät S795, der auf 1.300m Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet wird.

    Unser neuer indischer Kaffee ist eine wahre Nussbombe.
    Daneben hat er noch eine leichte Mandelnote und wenig Säure.

    Gerade in Milchgetränken ist das Nussaroma ausgesprochen präsent.

    Wir bieten den Indien "Kalledevarapura" zum Preis von 6,50 Euro / 250g an.

     

    Hier können Sie den Kaffee online bestellen: Zum Onlineshop

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  • Neues Probierpaket

     

    Es gibt bei uns ein neues Probierpaket, das sich insbesondere an Besitzer von Kaffeevollautomaten richtet.

    Wir haben vier Sorten zusammengestellt, die sich nach unserem Geschmack sehr gut für die Zubereitung im Vollautomaten eignen und sich auch super mit Milch "vertragen".

    In dem Probierpaket befinden sich zwei reine Arabicas und zwei Espressoblends, und zwar:

    250g Brasilien "San Rafael"
    250g Nicaragua "San José"
    250g Espresso "Xenia"
    250g Espresso "Felino"

    Das Probierpaket ist pro Kunde ein mal bestellbar und ermöglicht einen rabattierten Einstieg in unser Sortiment zum Angebotspreis von 17,90 Euro.

    Hier gibt es weitere Infos und die Möglichkeit zu bestellen: Zum Onlineshop

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  • Die Kaffee holt Doppel-Gold

    Beim diesjährigen Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde konnten  wir sowohl in der Kategorie Filterkaffee wie auch in der Kategorie Espresso eine Goldmedaille gewinnen.

     

    Das gesamte Team ist sehr stolz.

    In der Kategorie Espresso konnten wir mit unserem "Espresso Felino" überzeugen.

    Der Felino ist ein Blend aus 90% brasilianischem Arabica der Varietät Yellow Bourbon (natürlich aufbereitet) und 10% indischem Canephora der Varietät SLN 274.
    Diese Mischung hat eine ausgeprägte Karamellnote und etwas Nuss und Milchschokolade.

    Hier geht es zum Onlineshop: Espresso Felino

     

     

    In der Katergorie Filterkaffee sind wir mit unserem Bali Kintamani angetreten und haben ebenfalls eine Goldmedaille erreichen können

    Der Bali Kintamani stammt aus der Stadt Ulian und  ist ein gewaschen aufbereiteter Arabica der Varietät S 795 den wir als Direct Trade Kaffee durch eine befreundete Rösterei beziehen.

    Er kann sehr vielfältig zubereitet werden, wir mögen aber die Zubereitung als Filterkaffee am liebsten.
    Als Kaffee ist er sehr weich und hat kaum Säure. Vom Aroma geht er in Richtung Melasse mit leichter Nußnote.
    Im Espresso hat der Bali eine feine, süßliche Zitrusnote.

    Hier geht es zum Onlineshop: Bali Kintamani

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  • Die Kaffee ist bei WhatsApp

    Die Kaffee ist ab sofort bei WhatsApp.

    In Zukunft werden wir auch über diesen Kanal Neuigkeiten und Angebote bekannt machen.

    Wenn Sie sich für unsere WhatsApp News interessieren, schreiben Sie uns einfach eine Nachricht in WhatsApp an die 0211 97 71 14 20.
    Und nehmen Sie uns in Ihr Adressbuch auf.

     

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  • Die Kaffee für Gastronomie und Gewerbe

    Die Kaffee bietet Gastronomen, Einzelhändlern und Unternehmen vielseitige Möglichkeiten einer lohnenden Zusammenarbeit.

    Informieren Sie sich hier oder sprechen Sie uns gerne direkt an!

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  • 360° Ansicht von Die Kaffee
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Herzlich Willkommen!

Herzlich Willkommen bei Die Kaffee!

Ende August 2011 habe ich im Norden von Düsseldorf, ganz in der Nähe der beliebten Nordstraße im Stadtteil Pempelfort, meine eigene Kaffeerösterei mit einer kleinen Espressobar eröffnet.

Ich biete in meiner Rösterei mehr als 20 verschiedene Espresso- und Kaffeesorten an. Diese können Sie in Ventilbeuteln verschweißt, als ganze Bohne oder nach Ihren Wünschen gemahlen mit nach Hause nehmen. Sollten Sie Ihren Favoriten noch nicht gefunden haben, können Sie selbstverständlich gerne verschiedene Sorten probieren, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern. Bei meinen Kaffees lege ich großen Wert auf Fairness und Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund habe ich mich der Deutschen Röstergilde angeschlossen, die eben hierfür steht. Meine Kaffees kommen aus der ganzen Welt, zum Beispiel aus Brasilien, Costa Rica, Äthiopien, Indien oder Nicaragua. Hier können Sie mehr über meine Kaffees erfahren. Wenn Sie darüberhinaus etwas wissen möchten, stehe ich Ihnen gerne persönlich, telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.

Außerdem haben Sie die Möglichkeit, in meiner kleinen Kaffeebar viele Getränke (Espresso, Kaffee, Schokolade, Tee und auch Kaltgetränke) in angenehmer Atmosphäre zu genießen und ein wenig zu entspannen. Dabei können Sie sowohl die Kaffeesorte frei wählen und auch die Zubereitungsart. Ich biete meine Kaffees sowohl aus der Siebträgermaschine als Espresso an, aber auch zubereitet im Handfilter, in der Stempelkanne (French Press) oder in der Aeropress. Lassen Sie sich davon überraschen, wie unterschiedlich Kaffees und Espressi schmecken können!

Neben verschiedenen Zeitschriften biete ich auch einen kostenfreien WLAN-Zugang an, den Sie gerne nutzen können.

Da ich mich auf Kaffee und Espresso spezialisiert habe, gibt es bei mir kein umfangreiches Speisenangebot, lediglich ein eingeschränktes, wechselndes Angebot an Kuchen. Sie sind aber ganz herzlich eingeladen, sich Ihr Essen – sei es Frühstück, Kuchen oder was auch immer – mitzubringen und zusammen mit meinen Kaffeekreationen zu genießen.

Auf den folgenden Seiten finden Sie weitere Informationen über “Die Kaffee”. Und darüber, was Sie von mir und meinem Geschäft erwarten können und was meine Motivation war und ist.

Für diejenigen, die nicht immer Zeit oder Lust haben, mich in meinem Geschäft zu besuchen, gibt es einen Onlineshop, wo Sie bequem meine Kaffeesorten und auch diverses Zubehör (z.B. Hario Produkte, die Espro Press, Espro Toroid Pitcher oder Airscape Dosen zur Kaffeeaufbewahrung) online bestellen können.

Für alle die, die mehr über Kaffee, die Herkunft, die Röstung, die Zubereitung usw. erfahren möchten, biete ich auch Kurse an. Sowohl für Privatpersonen als auch für Gastronomen oder Händler. Neben Gruppenschulungen biete ich auch individuelle Barista- oder Latte Art Kurse an.
Außerdem Cupping Schulungen, wo man die unterschiedlichen Nuancen der verschiedenen Kaffeesorten kennen und lieben lernen kann. Insbesondere das Cupping ist meine große Leidenschaft, weil es ähnlich spannend wie eine Weinverkostung ist. Deshalb habe ich auch 2014 bei den deutschen Cuptasting Meisterschaften mitgemacht und erfolgreich mit dem 3. Platz abgeschlossen. Sprechen Sie mich einfach an oder schreiben Sie mir, wenn Sie Interesse an einer Schulung haben!

Wenn Sie als Gastronom oder Unternehmer Interesse an meinem Kaffee oder Espresso haben, sprechen Sie mich an. Für „Großkunden“ gibt es gesonderte Preise.
Das gilt aber nicht nur, wenn Sie meine Röstungen ausschenken oder verkaufen wollen.
Wenn Sie als Büro/Firma wert auf Kaffee und Espresso legen, der handwerklich hergestellt wird, eine tolle Qualität hat und zudem nachverfolgbar und fair gehandelt wird, dann kommen Sie bitte auf mich zu. Gerne stelle ich auch gemeinsam mit Ihnen eine Kaffee- oder Espressosorte zusammen, die Ihrem Geschmack entspricht.

Falls Sie gerne über alle Neuigkeiten meines Geschäfts auf dem Laufenden bleiben möchten, gibt es verschieden Möglichkeiten. Sie können sich für den “Die Kaffee Newsletter” anmelden. Damit informiere ich regelmäßig über neue Kaffeesorten und Produkte, Angebote und Events.
Aber auch in den sozialen Netzwerken bin ich vertreten. Hier halte ich meine Follower auch regelmäßig auf dem Laufenden. Hier finden Sie einen Überblick, wo Die Kaffee in den sozialen Netzwerken vertreten ist.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Stöbern und hoffe, Sie in meiner kleinen Rösterei begrüßen zu können. Vielleicht kann ich Sie ja ein wenig mit meiner Leidenschaft für Kaffee anstecken.

Ihre
Olga Gallina

 Logo Deutsche Röstergilde

Düsseldorfer Unternehmerinnenpreis 2017

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